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都市農業Urban Agriculture這個理念近年來很火熱,美國第一夫人蜜雪兒也在自己家後院種菜,彷彿這是最新時尚活動,看到報導時我想,如果我也在家種菜,就是走在時尚的尖端啊!這應該也算是推動都市農業的一個好方式吧!
UA在美國中部尤其盛行,有相當多的學校開課。在我的課程當中參觀了許多UA農場,參觀完還可以順便買菜,新鮮有機又物美價廉-因為它們主要省了傳統農業的運輸費用。UA也提供都市中的年輕人農場體驗,高中生也可藉此獲得在外實習經驗(有助於申請大學),提供失業人士一個暫時的工作機會,例如: 芝加哥的 GROWING HOUSE 除了種菜也開關農業經濟與如何買賣的課程,提升就業能力。
很想實際操作一遍從無到有的種菜過程,感覺很好玩又可以獲得食物~ 真棒!
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